全省总土地面积45.44万平方公里，折合6.8亿亩，人均34亩，居全国第7位。人均占有土地1.93公顷，比
全国人均占有量高出一倍多。山地多，平地少，全省山地和丘陵占总土地面积的 78.2 % 。全省土地利用率为57.14%，尚未利用的土地有1948.41万公顷，占全省总面积的42.86%，包括沙漠、戈壁、高寒石山、裸岩、低洼盐碱、沼泽等。在未利用的土地中，可开发利用的荒地资源充足，达 202万公顷，这对全省经济和社会发展来说，是十分可观的后备土地资源。大体是“三山三草二沙一林一分田”，即：山岳2.5亿亩，草场2亿亩，沙漠戈壁2亿亩，林地5400万亩，耕地5200万亩，人均占有耕地2.6亩。
　　耕地全省耕地中，水田、水浇地共有98.57万公顷，占耕地总面积的19.13%；旱地416.94万公顷，占耕地总面积的80.7%，全省人均耕地0.14公顷，高于全国平均水平，按地区分，灌溉水田主要分布于陇南、张掖地区和白银市，占全省灌溉水田的98.7%；水浇地在全省各地均有分布，主要集中在河西走廊的酒泉、张掖、武威3地区和嘉峪关、金昌、白银市，其总和占全省水浇地的 74.5%；旱地分布最为广泛，除酒泉地区、嘉峪关市没有旱地，金昌市旱地较少外，其他各地均有较大面积分布，菜地集中分布在兰州、天水两市，两市之和占全省菜地的91.5%。水地和“三田”(梯田、砂田、沟坝地)占全省耕地面积的56.8%，但生产的粮食占粮食总量的80％以上。从1989年开始，甘肃省政府确定将水地和：“三田”列为基本农田划区保护，并于1990年发布了《甘肃省基本农田保护管理暂行办法》。目前已完成了全省的基本农田保护区划定工作，共建立保护片（块）215600多个，划定保护面积222.73万公顷，占应保护面积的114.4%。
　　园地甘肃省园地面积为9.736万公顷。其中，果园占87.67％，桑园、茶园和其它园地占12.33％。除高寒牧区极少分布外，各地农区均有园地分布。近10年来，全省园地发展速度很快，已建成一批果品、药材生产基地，再加上甘肃省许多地方果菜、果粮兼种,果品、药材产量稳步增长。全省园地的集约化经营程度较高，果树品种更新快，并向着规模化生产发展。
　　林地甘肃省林地总面积为468.58万公顷。其中：有林地275.38万公顷，占林地总面积的58.77％；灌木林139.31万公顷，占29.73%；疏林地、未成林地、迹林地等53.89万公顷，占林地总面积的11.5％。全省森林覆盖率为9.37％。与全国相比，用材林比重很低，防护林面积比重高于全国水平。林地主要分布在陇南山地、甘南高原和祁连山地。
　　牧草地甘肃省共有牧草地1429.94万公顷，居全国第5位。其中：天然草地1397.73万公顷，占牧草地总面积的97.74％；改良草地和人工草地共有32.21万公顷，只占2.26%。天然草地大面积分布在甘南高原、祁连山北坡、河西走廊北山及走廊绿洲外围的荒漠地区。陇中、陇东黄土高原和陇南山地。