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斋。就是戒食、色，谨嗜欲，减寤寐。凡穆斯林男女（男12岁以上，女9岁以上），每年都须封斋一月。①在封斋期间，每天在东方未发亮以前吃喝，透亮后停止，直至太阳下山后才能复食。斋月的终期，“以见月为度”②。一般是29天、或30天。若封斋28天见月，也开斋，但过后需补斋一日。如未见月，则继续斋戒，但一般不超过3天。孕妇、乳媪、病人、旅行者、年老体弱者、经期妇女、佣工，不必封斋，但过后需补斋。
课，又称“天课”，是伊斯兰教上层向教徒征收的一种课税。原是为了调和贫富之间的对立，劝说有钱人向贫苦人进行施舍，是一种自愿的捐助，后发展成为伊斯兰国家的一项制度。依据教法规定，凡有资财的，每年应交纳其财产的1/40，商品和现金交纳2.5％，农业税为5％—10％。中国穆斯林按定制纳“正课”较少，但要根据家境情况交纳“学粮”。金天柱《清真释疑补辑》记载，凡积银至14两者，便谓之满贯，应交纳小麦半升或大麦一升。不交纳米麦，亦可折钱，课税定额，实际上并不完全划一，地区不同，其税额也各有区别。③
朝，是指朝觐。又称朝“克尔白”、“朝天房”。“克尔白”，汉译意为“立方体形的房屋”。“朝克尔白”，是穆罕默德徒都麦加城第6年后开始的。因在麦加城中心有一座圆形长廊“禁寺”，寺中心有座方形石殿，石殿东南有一圆形黑陨石，被视为圣物。据传，该殿是由阿丹依天上原形修建的。公元623年，穆罕默德根据阿拉伯人的传统习惯，将其定为教徒朝拜方向后，从此便成为世界穆斯林朝拜中心。
朝觐是每个穆斯林的宗教义务。一个穆斯林倘一生能朝觐一次，既是一件善功，又可获得“汉志”（又称“哈只”）称号。因此，许多穆斯林对朝觐都很重视。凡有条件的人，都纷纷前往。无条件的，则在原籍沐浴聚礼、宰牲纪念。如凯林的父亲就两度去过麦加，郑和的祖父和父亲，也相继到过麦加。④据江应梁《滇甫沙甸回族农村调查》说，该村解放前去过麦加朝觐的男子有100余人，妇女10余人，至有一门4“哈只”，两代6“哈只”者。
崇“五典”，也是回回人的重要传统习俗。所谓“五典”，就是孝顺父母，夫妻互爱，长幼互敬，兄弟和睦，朋友忠信。“五典”，是中国伊斯兰教学者根据《古兰经》和“圣训”，吸收儒家思想而概括出的5条义务。后来汉学派还将其作为宣教的指导思想。
（二）婚姻
依据伊斯兰教法规定，成年男女可以自由择偶。但在广大农村中，大多数人实际上还是父母作主。未成年先订婚的现象也很普遍。订婚须按一定的程序进行。首先是“立主亲”。
“主亲”由男方宗族或至亲戚友中老成者并与女方相识或往来者组成，从中进行说合。一旦妇方同意，即可进行“纳聘”，聘金或以牛、羊、马、骡，①或以金银、衣物、钗钏、食物等。依据伊斯兰教规定，女方向男方索取聘金，应依据男方经济状况而定，不能有过高要求。但在现实中，买卖婚姻的现象仍然很严重。刘智《天方典礼》就曾对当时存在的买卖婚姻进行强烈谴责。据说解放前泉州地区回民的订婚礼品，一般是黄金戒指2个，富裕回民，则加金项链一条、手镯一对。此外，还加精制“油香”或“油酥花茧”、“油酥脆花”及布匹等物。②在滇南农村，聘金一般分为三等：一等谷2石，二等1.5石，三等1石，外加新衣料4袭。衣服首饰，视男方家境贫富而定。富裕之家，于娶前一日，还要送牛一头，穷因者则要送牛脯肉2块。③按规定，自由民可以同时娶2—4名妻子。但实际上，多数还是一夫一妻制。结婚要有同教公证人证明，方符条件。举行婚礼时，要请阿訇主持仪式。婚礼一般选择在“主麻日”。
回回人一般都很少离婚。但如果实在不能在一起生活，只要任何一方说三声“不要你”，便构成离婚条件。离婚如果由女方首先提出，而男方不同意，则不能离婚。若男方表示同意，女方非但不能分享共有财产，还要退还彩礼（或称“讨休钱”）。④如果男方提出离婚，女方不同意离婚，经调解无效时，女方可以不退还聘金，夫妻离婚后，若双方都后悔，仍可复婚。但妇女离婚后，则须等3个月后再改嫁。 |
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