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彝族是四川人口最多的少数民族。主要聚居在凉山州、马边、峨边，其余分布 在攀枝花市郊区和米易、盐边，甘孜州九龙、泸定，雅安地区的汉源、石棉，宜宾 地区的屏山，泸州市的古蔺、叙永等县。人口现约有一百七十八万。 经历过漫长的母系氏族和父系氏族的原始社会阶段 。2世纪前后，今凉山彝族 的祖先古侯、曲涅的居住地“孜孜扑乌”（今云南昭通）已进入阶级社会，此后这 两支彝族先民先后渡过金沙江迁入凉山。元朝任命彝族原有的世袭统治者“兹莫” 为土司。明代中叶“诺”（黑彝）和“兹莫”（土司）的矛盾日益激化。清代前期， “诺”取代“兹莫”的统治。 1914年四川爆发彝族近代史上最大的一次奴隶起义拉库奴隶起义 。1935-1936 年中国工农红军长征经过彝区，刘伯承和当地彝族首领果基小约丹举行著名的彝海 结盟，并建立“中国夷民红军沽鸡支队”。解放前，大凉山地区还保持着奴隶占有 制，分兹甘、诺伙、曲诺、阿加、呷西五个等级；其他地区基本上处在封建地主制 经济发展阶段。 解放后，经过一系列改革，建立1个自治州、2个自治县、46个彝族乡。操彝语， 属汉藏语系藏缅语族彝语支。原有一种象形音节文字，即彝文，进行规范后试行， 1980年经国务院批准正式公布使用。婚姻是一夫一妻制，家庭世系按父系计算，凉 山彝族实行父名、子名世代相连的命名制度。男子关顶留二三寸头发一小块，自负 盈亏“子尔”裹以长达数丈的青蓝帕成尖锥状，“子贴”以示英截止。无论男女老 幼，经常披羊毛织的“瓦拉”（披衫），汉称“擦耳瓦”。一般信仰原始宗教，以 自然崇拜和祖先崇拜为特点，巫师称为“苏尼”，祭司称为“毕摩”。近代亦有人 信基督教、天主教。死后实行火葬。彝历以冬月为岁首四川彝族农历二月过年。最 盛大的节日是农历六月二十四日的火把节。主要从事农业，兼事畜牧业。彝族民间 为流传的长诗有《勒俄特依》、《玛木特依》和《阿姆尼惹》。
彝族民间素有“打羊”、“打牛”迎宾待客之习。凡有客至，必杀先待客，并根据来客的身份、亲疏程度分别以牛、羊、猪、鸡等相待。在杀牲之前，要把活牲牵到客前，请客人过目后宰杀，以表示对客人的敬重。酒是敬客的见面礼，在凉山只要客人进屋，主人必先以酒敬客，然后再制作各种菜肴。待客的饭菜以猪膘肥厚大为体面，吃饭中间，主妇要时时关注客人碗里的饭，未待客人吃光就要随时加添，以表示待客的至诚。吃饭时，长辈坐上方，下辈依次围坐在两旁和下方，并为长辈添饭、挟菜、泡汤。
男女青年订婚之后，便要进行婚宴的准备。婚宴多用猪、鸡肉，一般不用羊肉（丧事则用羊肉）。滇南石屏彝族有在出嫁前邀集男女伙伴聚餐痛饮之习；滇西的彝族，凡娶亲嫁女，都要在庭院巾或坝子，用树枝搭棚，供客人饮酒、吸烟、吃饭、闲坐，民间把这种用枝搭的临时棚子称“青棚”。
大多数彝族习惯于日食三餐，以杂粮面、米为主食。手沙江、安宁河、大渡河流域的彝族，早餐多为疙瘩饭。午餐以粑粑做为主食，备有酒菜。在所有粑粑中，以荞麦面做的粑粑最富有特色。据说荞面粑粑有消食、化积、止汗、消炎的功效，并可以久存不变质。贵州女宁荞酥已成为当地久负盛名的传统小吃。
肉食以猪、羊、牛肉为主。主要是作成“坨坨肉”、牛汤锅、羊汤锅，或烤羊、烤小猪，狩猎所获取的鹿、熊、岩羊、野猪等也是日常肉类的补充。山地还盛产蘑菇、木耳、核桃，加上菜园生产的蔬菜，使得蔬菜的来源十分广泛，除鲜吃外，大部分都要做成酸菜，酸菜分干酸菜和泡酸菜两种，另一种名吃“多拉巴”的菜也是民间最常见的菜肴。
彝族日常饮料有酒、有茶，以酒待客，民间有“汉人贵茶，彝人贵酒”之说。饮茶之习在老年人中比较普遍，以烤茶为主，彝族饮茶每次只斟浅浅的半杯，徐徐而饮。 彝族常吃的典型食品有：荞粑，彝族风味主食；面糊酸菜肉，彝族农家常菜；白水煮乳猪，云南彝族传统佳肴，用乳猪水煮后蘸食；锅巴油粉，云南彝族风味名小吃，用豌豆面制成。 |
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