藏族新年的“德尔卡”

“德尔卡”就是把丰收果实供放在藏式柜子上面，表示庆祝丰收，预祝新年

吉祥如意。“德尔卡”的摆放如下：柜子正中靠后放一个盘子，内放十至十五层面

食油炸果，下面放长的（1—2市尺）、宽的（1—4寸），上面放小的，样式象个

塔，顶上放橘子，橘子上放水果糖。油炸果的样式有好几种，如“卡色”、“聂布

下”、“宾多”等。盘边周围和塔身空隙处放各种糖果、葡萄干、桃子、核桃、豆

类等。大盘两边各摆一个盘子，摆上3—5层油炸果，内容和摆放与大盘的相同。再

在两边各摆一个盘子，一个盘子中放只绵羊头或糌粑制羊头，羊头前额画上月亮和

星星，另一个盘中放上一块砖茶，砖茶上一头放一把盐，一头放一把碱，中间放一

块沱茶，上面挂一条洁白的哈达。柜子的正中靠前边放上“切玛尔”，两边放两个

瓷碗，一边放白糖、酥油的人参果和一碗青稞酒，另一边放酥油、红塘、葡萄的米

饭和一碗酥油茶。 

这样的“德尔卡”需平放在一对藏式柜子上。一般在旧年十二月三十日就供

好了。摆放五至十天左右，有的甚至放几个月。