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拉萨的土豆堪称一绝，这儿的土豆糖份高，淀粉重，无论是做咖喱土豆还是烤土豆，味道都不俗。有一种极简单的吃法，凡吃过的家伙都赞不绝口。将土豆洗净煮熟去皮，然后沾少量干辣椒末、盐末和味精的混合调料，土豆本身粉粉地，甜甜的，又有少许辣味，吃上几个再来一口葡萄糖水，简直赛神仙。此白水土豆做法简单，口味超群，佐以葡萄糖水又够营养，重要的是还管饱! 上路的时候带上2斤，既是小吃，又可当正餐，价廉物美不可比!
