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葡萄沟,位于吐鲁番市区15公里火焰山西侧的一条沟谷,因盛产葡萄而中外闻名。
我们的“皇冠”牌来到葡萄沟,顺着沟边公路往沟内驶。葡萄沟长约10公里,宽半公里,天山雪水终日川流不息,这里沟水纵横。沟的两侧山坡上虽然寸草不生,但沟里却绿树成荫,流水潺潺,新房林立,满沟葡葡,好一个清凉世界。由于空气湿润,气候凉爽宜人,我们来到沟中下车,看看温度计,才24摄氏度,简直是避暑胜地。
记得新疆有首民歌:“吐鲁番的葡萄哈密的瓜,库尔勒的香梨人人夸,叶城的石榴顶呱呱”。是呀,来到有“火洲”之称的吐鲁番,如果不到葡萄沟品尝葡萄的甜美和享受那份特殊的清凉,又怎能感受到吐鲁番那份火辣辣以外的惬意清凉。葡萄沟与刚离开的火焰山相比,可谓天渊之别,这就是吐鲁番神奇之处。
吐鲁番是葡萄的故乡,也是葡萄的王国。这里种值的葡萄,由于气温高、日照时间长、昼夜温差大,特别适合葡萄的生长和糖份的累积。
吐鲁番的葡萄,似珍珠,象玛瑙,晶莹剔透,甜嫩多汁,令人垂涎欲滴。这里的品种繁多,现有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多个优良品种。尤其是这里种植的无核白葡萄,皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富,素有“珍珠”美称,其含糖高达20-24%,超过美国加利福尼亚州的葡萄,居世界之冠,用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干,含糖量高达60%,被人们视为葡萄中的珍品。葡萄沟堪称世界葡萄植物园。这里的葡萄干是用特殊方式晾制成的,在吐鲁番处处都有用土块砌成的四面通风的花格建筑--荫房,利用热风,自然荫成的葡萄干,碧绿甘美,酸甜可口,倍受人们的青睐,畅销国内外。
走进十里葡萄沟,60OO多亩葡萄园望无边际,时值九月初秋,人们来得早不如我们来得巧,沟里的葡葡全熟了,正是丰收的季节。葡萄一串联着一串,一架接着一架,一片连着一片。漫天的葡萄架上尽是晶莹碧绿的无核白葡萄、浅绿和淡黄的马奶子、紫水晶般的无核紫葡萄、淡紫红的玫瑰香葡萄…,琳琅满目,晶莹娇翠欲滴。别说是吃,光是看着也使人陶醉在甜蜜的世界之中。
来到供游客参观的葡葡园,只见那几条百米长廊的水泥葡萄架上爬满了无数碗口粗的葡萄藤,茂密的绿叶下垂挂着串串无核白葡萄,在阳光映照下颗颗晶莹剔透,几乎伸手可及。仰首欣赏之余不忘拍摄串串葡萄的特写,以留住一份甜蜜。
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