狗肉火锅 --云南旅游|西部旅行网|

今天是:

云南云南旅游昆明旅游丽江旅游大理旅游云南旅游网

云南地区旅游:


旅游咨询:028-83398877 83354745 83355413 83310055 66961280

云南旅游资讯

红军长征过藏区纪念塑像在

昆明直飞九寨沟

丽江古城维护费调整到80元

大理举办鸡足山旅游文化活

石林、玉龙雪山为国家首批

梅里雪山雨崩神瀑发生雪崩

云南天气	云南门票价格
云南火车时刻	云南机票查询
云南旅游地图	预定须知

云南酒店

楚雄州宾馆

迪庆州旅游宾馆（饭店）列表

丽江古城住宿

云南天恒大酒店

昆明佳华广场酒店

昆明新纪元大酒店

云南旅游线路

西双版纳双飞四天三晚

大理、丽江、泸沽湖双卧七天六晚

大理、丽江、香格里拉双卧七天六

大理、丽江双卧五天四晚

芒市、瑞丽、腾冲双飞四晚五天游

大理、丽江、香格里拉、泸沽湖双

云南旅游指南

云南各地最佳旅游时间介绍

大理地区景点门票

昆明购物场所列表

昆明国际会展中心

昆明夜总会歌舞厅列表

昆明KTV大全

云南民族风情

阿昌族简介

维西民间文化

纳西族情歌

傣族敬酒歌

哈尼族劝酒歌

傈僳族同心酒

当前位置：首页>>西部旅游导航>>云南>>云南美食>>正文

狗肉火锅

狗肉火锅

    文山州的狗肉火锅历史悠久，声名远播。

    制法有三：

    一、将狗肉切为大小适度的块，放入铁锅内用猪油生炒，并佐之以蒜瓣、生姜、酱油、草果、花椒、辣子、盐等。待炒到肉香、色黄之时，加水煮沸，再移入沙锅内，继续炖煮，待狗肉煮烂时，再加进时鲜小菜煮熟，即可佐蘸水食用。

    二、将狗肉去骨切片，放入盛有清水的沙锅内，再放入草果、花椒、生姜及食盐，然后烧火炖煮，肉烂后即可佐蘸水食用。

    三、将狗肉洗净，砍为几个大块放入铁锅内，再加入姜片、花椒、草果、食盐，用清水将狗肉煮熟捞出，再剔骨切片放入火锅中煮烂，即可佐蘸水食用。

    做狗肉火锅的原料，狗肉以健康的黄毛狗之肉为最佳；不管哪种吃法，配之以蘸水食用最佳，蘸水中佐料必须有草果粉、姜末、花椒粉、食盐、辣椒面、味精以及芫荽、薄荷、葱等，还可根据各人口味加减；狗以当天宰杀，当天使用为宜。

上条新闻：广南南瓜酥

下条新闻：玉溪油卤腐

　推荐旅游线路

预定须知 | 联系我们 | 关于我们 | 免责条款 | 友情链接 | 广告服务
联系电话：028-83355413 83310055 咨询邮件：westtrip@gmail.com 网管：westtrip@gmail.com
版权所有：西部旅行网 www.57uu.com ©2004-2006 All rights reserved
公司地址：四川省成都市解放路二段329号明珠国际酒店6楼601、602号
备案：蜀ICP备05002816号