云南欢迎您!
网站首页
西部景点 旅游线路 宾馆酒店 游记攻略 摄影图库 商务会议 社区论坛 预定须知
云南 云南旅游 昆明旅游 丽江旅游 大理旅游 云南旅游网
云南首页 云南概况 云南文化 交通客运 云南住宿 云南美食 旅游线路 游记攻略 云南特产 行摄云南
昆明 大理 丽江 昭通 玉溪 楚雄 保山 临沧 文山 曲靖 思茅 怒江 红河 德宏 香格里拉 西双版纳
当前位置:首页>>西部旅游导航>>云南>>云南美食>>正文
元谋凉鸡

    凉鸡为元谋饮食风味中的名牌产品,具有近百年的历史。凉鸡的选料考究,以未生蛋或未啼鸣的仔鸡为最佳。将仔鸡宰杀后,去净鸡毛,放开鸡膛洗净后,以整只鸡置于锅中,慢慢以清水烫之,但水不宜煮沸,边煮边放清水,待鸡皮明显萎缩,捞出冷却后切块,辅以香料即为肉鲜味美的凉鸡。凉鸡具有浓厚的川菜风味,又具有地方特色。成品的凉鸡肉质鲜嫩而甜,辅以适度的酸、甜、麻、辣香料,余味无穷。是元谋宴席和佳肴中的上品,深为群众喜爱。
上条新闻:姚安乳鸽
下条新闻:麂子干巴
昆明景点门票
大理主要节日
云南各地最佳旅游时间介绍
大理地区景点门票
昆明购物场所列表
昆明国际会展中心
更多...
蜜月丽江十大浪漫攻略
德钦攻略
瑞丽旅游攻略
东川红土地摄影攻略
怒江旅游攻略
和顺旅游攻略
更多...
大理火车时刻表
大理航班时刻表
大理公交车
大理客运时刻表
更多...
川藏线旅游 九寨沟旅游 稻城旅游 海螺沟旅游 峨眉山旅游 四姑娘山旅游 成都旅游 甘孜州旅游 阿坝州旅游 西岭雪山旅游
四川旅游 西藏旅游 青海旅游 云南旅游 重庆旅游 宁夏旅游 贵州旅游 陕西旅游 内蒙古旅游 新疆旅游 广西旅游 甘肃旅游 成都租车 四川酒店
预定须知 | 联系我们 | 关于我们 | 免责条款 | 友情链接 | 广告服务
联系电话:028-86665781 咨询邮件:westtrip@gmail.com 网管:westtrip@gmail.com
版权所有:西部旅行网 www.57uu.com 2004-2008 All rights reserved
公司地址:四川省成都市龙王庙正街2号都市公寓6楼608室
备案:蜀ICP备05002816号