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当前位置：首页>>西部旅游导航>>云南>>云南美食>>正文 帕哈煮螺蛳 帕哈煮螺蛳     帕哈煮螺蛳，是梁河县傣族的美味佳肴，向以做法讲究，作料齐全，汤白、味香、麻辣著称，并有消炎解毒作用。帕哈，生长于亚热带阴湿处，属灌木，叶三回复生，老叶背面和秆相隔一定距离就有1个小刺。择尖部而食，香味浓郁，是香料中含叶绿素最多的一种，有消炎解毒之效。中秋期间，田螺壳薄肉厚，螺身浑圆，螺掩宽大，肉质嫩滑甘美，特别清甜爽脆，而且极易吮吸离壳。螺肉味美，田螺味甘、性寒、祛湿、清热解毒，利尿、通畅。并有助于合成眼睛的视色素，起到明目及防治夜盲症的作用。 上条新闻：炸竹虫 下条新闻：傣家的酸笋 　推荐旅游线路

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